红萝卜粒玉米粒青豆通常被称为蔬菜混合，这是一种常见的配菜或炒菜用材料。它适合用于各种菜肴，例如炒饭、汤、沙拉和烤菜等。红萝卜富含β-胡萝卜素，可帮助维持健康的视力和皮肤。玉米粒是一种富含纤维、维生素和矿物质的粒状食材，能够帮助消化和增强免疫力。青豆则含有丰富的蛋白质和维生素，有利于身体的发育和健康。蔬菜混合对于保持身体健康和保持均衡膳食非常有帮助。
准备食材：300克面粉、适量的食盐、3个鸡蛋、适量红薯粉条、1根胡萝卜、1小把韭菜、适量的玉米油、适量的食用油、1勺生抽、半勺老抽、半勺蚝油、适量的食盐、适量的鸡精、适量的香油。
将300克面粉加入适量的食盐，加清水合成光滑的面团，醒发半小时。
将韭菜洗净后切碎装入盆中，加适量的玉米油搅拌均匀锁住水分。
将3个鸡蛋打散倒入锅中炒成鸡蛋碎。
将红薯粉条提前泡软焯水后切成粉条碎加入生抽。
加入蚝油，搅拌均匀。
将装韭菜碎的盆中倒入鸡蛋碎、炒熟的胡萝卜碎，加入粉条碎和虾米（它有充当食盐用和补钙两重作用），加入1勺生抽，搅拌均匀。
将醒发好的面团揉成长条，切成小剂子，擀成饺子皮，包入饺子馅。
开水煮饺子，水开三次加三次水即可煮熟。
制作蘸料，蘸着吃即可。
步骤：
1. 红萝卜洗净去皮，切成细丝。将腊肠丁和虾米一起炒香，备用。
2. 将红萝卜丝放入沸水中焯水，捞出沥干水分。
3. 将粘米粉、澄粉、盐和白胡椒粉混合，加入适量的水搅拌成米浆。
4. 将炒好的腊肠丁和虾米、焯水后的红萝卜丝加入米浆中，搅拌均匀。
5. 将混合好的米浆倒入蒸糕模具中，盖上盖子。
6. 将模具放入蒸锅中，用中火蒸约 20 分钟，直到米糕熟透。
7. 取出蒸好的红萝卜糕，稍微凉一下，然后切成小块即可享用。