1· 先蒸面!把面放蒸锅上蒸十几分钟!
2· 拿炒锅放油,放葱姜蒜(喜欢花椒大料红辣椒也可以放一些)油热炒一下,放生抽老抽倒一碗水,根据有多少面放多少水,
3· 蒸好的面比较干。
4· 把面放到汤里把汤汁吸收,
5· 把面从锅里捞出放蒸锅再蒸十几分钟,汤汁充分吸收,这样蒸出来的面才劲道,一点也不干
6· 起油锅炒菜,葱姜蒜
7· 倒提前腌好的肉炒一下,(腌肉,肉里放盐老抽生抽)
8· 厨房的灯坏了,拍的不漂亮!把红萝卜丝炒
9· 放红萝卜丝炒,红萝卜丝不好熟!
10· 放豆芽翻炒,放点生抽
11· 最后放芹菜炒,放盐,有点像烩菜
12· 放点小葱蒜末,这样看着有食欲啦!
13· 把蒸好的面和菜拌一下,可以吃啦!每次我做卤面老公能吃两大碗!
河南扁豆块是一道传统的面食菜品,主要食材是绿豆面和扁豆粉。首先将绿豆面和扁豆粉混合成面团,揉至光滑,切成小块。
再将小块压成扁豆形状,擀成薄片后放置于锅中煮熟。待熟后捞出晾凉,并将其切成小块。
最后,可根据个人口味加上酱油、醋等调料进行美食即可。河南扁豆块不仅具有高营养价值,同时口感独特,深受河南人民喜爱。
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