自己泡酒卖需要办理以下手续：
1. 获取酒类经营许可证：在国家或地方政府相关部门申请酒类经营许可证。
3. 缴纳税费：根据国家和地方政策规定，按照相关税收政策缴纳税费。
4. 设置生产厂房：需要在符合卫生安全要求的场所内设置酒类生产设备和场所。
5. 生产工艺标准：需要制定并严格执行生产工艺标准，确保所生产的酒类符合食品安全标准。
6. 酒类标签标识：按照国家和地方政策规定，标注酒类产品的名称、生产厂家、配料、含量、生产日期、保质期等相关信息。
7. 酒类检测报告：需要向相关部门提供酒类产品的检测报告。
蓝莓泡白酒一般能存放一到两个礼拜或者半个月到一个月，要根据酒的度数而定。蓝莓原生于北美洲与东亚，分布于朝鲜、日本、蒙古、俄罗斯、欧洲、北美洲以及中国的黑龙江、内蒙古、吉林长白山等国家和地区。
蓝莓果实大小、颜色因种类而异。多数品种成熟时果实呈深蓝色或紫罗兰色，如兔眼蓝莓、高丛蓝莓和矮丛蓝莓等，少数品种为红色。果实有球形、椭圆形、扁圆形或梨形，平均单果重0.5~2.5g，直径0.8~1.5cm不等，兔眼蓝莓的单果重最大可达到25g。蓝莓果实一般在花后70~90天成熟。
1）加入水：在泡药酒的过程中，可以根据需要加入适量的水。不过需要注意的是，加入过多的水可能会导致药效减弱，因此需要把握好水的量。
2）加入低度数酒：可以将高浓度度数的酒和低度数度数的酒按照一定的比例混合使用。比如可以将高度数的白酒和低度数的米酒按照1:1的比例混合使用，这样可以达到降低酒精度数的目的。
3）加入矿泉水：矿泉水中含有一定量的氢氧化钙、氢氧化镁等碱性矿物质，可以中和酒精酸性，从而有效降低药酒的酒精度数。