糖基石，全名为糖基化石，是指通过自然界中所存在的糖元素，与其他有机物或生物体中的官能团结合而形成的稳定结构。
它们在自然界中广泛存在于煤、岩石和土壤形成的过程中，同时也是化石中非常重要的一类有机物。糖基石的形成和保存需要一定的条件，如土壤、湿度、温度、酸碱度等。研究糖基石对于了解古生态环境、地质环境和生物演化等方面具有重大意义。
糖基化终产物通常不能被代谢出去，因为它们被认为是细胞内的废弃物。这些糖基化终产物通常会积聚在细胞内，导致细胞功能障碍和甚至细胞死亡。然而，一些研究表明，一些蛋白酶和酶类可将部分糖基化终产物降解并清除出细胞外。但是，这个过程并不是高效的，并且在某些情况下可能会导致细胞内毒素的积累。因此，糖基化终产物的代谢仍然是一个需要深入研究的领域，以寻找更有效的清除和代谢途径。
糖堆儿是天津地区的叫法。糖堆儿是冰糖葫芦的天津叫法，由于糖堆儿是一个个山楂果堆起来用竹签子串在一起再裹上糖浆制成的，所以叫糖堆儿。在大多数人的印象里，糖葫芦应该只有山楂一种口味，但是实际上天津的糖堆儿还分为红果、山药豆和黄梨等口味，近年来，糖堆儿的口味越来越多，好像任何水果都可以做成糖堆儿似的，现在街上除了上述三种口味之外，还有草莓、苹果等口味。