天水搅团是一道传统的甜点小吃，制作方法简单易学。首先准备好白糯米粉和热水，将热水慢慢倒入糯米粉中，边倒边搅拌，直到形成均匀的面团。
然后将面团揉成长条状，再切成小块，用手搓成团状。
最后将搅团放入滚水中焯熟，捞出后沾上芝麻糖或红糖，即可食用。这道美味的小吃口感Q弹，甜而不腻，非常受人喜爱。
可以追溯到非遗武山《捣蒜罐》的表演。这种表演形式是从八仙之一的张果老捣药炼丹演化而来，寓意健康长寿、四季平安。
在表演过程中，表演者手持竹竿或木棍，末端绑上气球，涂上红色油彩，然后趁观众不备将棍上的油彩涂到观众脸上，寓意红红火火的好彩头。
天水撒饭是一道具有地方特色的美食，制作方法如下：
所需材料：
1. 米饭：适量
2. 蔬菜：如青菜、豆芽、胡萝卜等，适量
3. 肉类：如鸡肉、猪肉、牛肉等，适量
4. 调料：生抽、老抽、盐、糖、料酒、葱姜蒜末等，适量
5. 油：适量
步骤：
1. 将米饭提前煮好，晾凉备用。最好选择稍微干一点的米饭，这样更容易撒开。
2. 准备蔬菜和肉类。将蔬菜洗净切好，肉类切成薄片或丁。可以根据个人口味选择不同的蔬菜和肉类搭配。
3. 烧热锅，加入适量的油，油热后加入葱姜蒜末翻炒出香味。
4. 先炒肉类，将肉片炒至变色，然后加入蔬菜一起翻炒。炒的过程中可以加入生抽、老抽、盐、糖、料酒等调料，根据个人口味调整。
5. 当蔬菜和肉类炒熟时，将晾凉的米饭放入锅中，用筷子迅速将米饭撒开，让米饭与蔬菜和肉类充分混合。撒饭的过程中要注意火候，不要让米饭糊底。
6. 撒好的米饭继续翻炒均匀，让每一粒米饭都裹上蔬菜和肉类的味道。炒匀后即可出锅装盘。