是的,卤汁可以反复加热使用。实际上,反复使用的卤汁会因为吸收了各种食材的味道而变得更加醇厚。但是,需要注意的是,每次使用后需要将卤汁过滤清洁,去掉杂质,并且要确保卤汁的保存环境干净卫生,防止细菌滋生。同时,如果卤汁存放过久或者变质,就不建议再继续使用。
用料
面条
120克
各种蔬菜
50克+
各种调味蔬菜葱姜蒜
适量
卤汁(必备)
15克
盐
1-2克
步骤 1捞好面条,加入卤水,加入葱、酸豆角、辣萝卜干搅拌即可。
步骤 2
捞好面条,加入番茄、青菜和卤水即可。
步骤 3捞好面条,加入黄瓜和鸡蛋以及卤水搅拌即可。
步骤 4
鸡汤面,加两大勺卤水,那滋味,挺美
步骤
5捞好面,加入大蒜油、青椒、萝卜干、葱、炸大蒜、盐
步骤
6最后,加入红油和卤水搅拌均匀
步骤 7
又是一碗好面