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蛋挞可以放橙汁吗
时间:2025-06-20 03:00:41
答案

可以

蛋挞里面可以加放一些果酱或者橙汁,这样会给蛋挞带来别一样的风味。

准备材料:蛋挞皮8个、蛋挞液适量、葡萄干一小把、橙子2个。

步骤

1、橙子剥出来,内皮去掉,葡萄干洗一遍,用热水泡一下,倒去水,备用。

2、蛋挞液和蛋挞皮提前从冰箱冷冻室拿出来。

3、电饼铛把手上绑一根铁丝,另一头绑在梯子上,因为电饼铛盖子不能全关下来,我这个电饼铛烤盘很浅。

4、蛋挞皮和液都解冻好了,每个蛋挞皮里都倒上蛋挞液,再放上剥好的橙子瓣,葡萄干。

5、电饼铛预热2分钟后铺上油纸,我油纸买小了,铺了5张,再把蛋挞放电饼铛里。

6、电饼铛盖子盖下来成这样。

7、静静等待,多次用勺慢慢的移动,因为铺了油纸,所以很好移动。

8、等蛋挞液鼓起来了就好了,整个过程45分钟。

蛋挞只放蛋黄吗
答案

蛋挞不用只放蛋黄,只用蛋黄,不用蛋清,这样做的好处就是看起来比较黄,更加诱人,其实加了蛋清以后,味道是没有太多的差别。

蛋挞可以蒸笼加热吗
答案

不可以☞湿度太大。

所以在制作蛋挞的过程中要用烤箱不能用蒸笼,会导致蛋挞发软影响口感,毕竟蒸笼水蒸气太大会影响蛋挞的行程。

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