要开好一家小型食品加工厂，首先需要考虑产品类型和市场需求，根据当地资源和优势进行选择。
其次，要确保符合相关法律法规，建立严格的生产标准和检验流程。
再次，合理规划生产流程，提高生产效率和产品质量，同时注重员工培训和安全保障。
1、开户单位办理账户收付时，必须向银行出具《外汇账户使用证》。开户银行凭《外汇账户使用证》规定的账户收支范围为开户单位办理账户的收付业务。任何开户单位及开户银行未经外汇局批准，不得超范围使用账户。
2、开户单位须按《开立外汇账户批准书》及《外汇账户使用证》中有关账户最高限额、使用期限、结汇方式等规定使用账户，不得超范围、超期限使用账户。对于净收入需结汇的账户，开户单位应及时办理结汇。因项目进展问题需延期使用的账户， 应提前向外汇局申请，未经批准不得擅自延期。
3、经批准开立的外汇账户每年必须参加年检。开户单位须遵照《境内机构中资企业经常项目外汇账户年检规定》及有关补充规定执行。年检时间为每年的1～4月份。账户的具体检查工作由开户单位委托的会计师事务所进行。外汇局每年核定一次指定会计师事务所名单，并向开户单位公布。开户单位自行选择会计师事务所对其账户进行年检。
开好一家小型食品厂需要综合考虑多个方面，包括产品定位、市场考察、设备采购与管理、人员招聘与培训、物料与库存管理、生产效率提升、品牌与渠道建设、产品开发、财务管理以及组织架构和部门职能设计等。以下是一些具体的建议：
明确产品定位：首先，你需要明确你的食品厂主要生产什么类型的食品，这将决定你的设备采购、原料选择、生产工艺以及销售渠道。同时，你也需要考虑你的目标市场是什么，以及这些市场的消费者偏好。
进行市场考察：了解你的目标市场的需求和竞争情况，这将帮助你制定合适的市场策略。你可以通过市场调研、参加行业展会、与潜在客户交流等方式来获取这些信息。
采购与管理设备：根据你的产品定位和生产工艺，选择适合的设备，并确保设备的采购、安装、调试和运行都符合相关标准和规定。同时，你需要建立设备管理制度，确保设备的正常运行和维护。
招聘与培训人员：招聘合适的员工，并为他们提供必要的培训，以确保他们能够胜任工作。培训内容包括食品安全知识、生产技能、设备操作等。
管理物料与库存：建立物料与库存管理制度，确保原料的采购、存储、使用都符合规定，并避免浪费和损失。同时，你需要确保库存的周转率，避免积压和过期。
提升生产效率：通过优化生产工艺、提高设备利用率、减少浪费等方式，提升生产效率。这不仅可以降低成本，还可以提高产品质量和竞争力。
建设品牌与渠道：虽然小企业可能更侧重于渠道建设，但品牌同样重要。你需要通过正常的经营活动拓展业内声誉，并逐渐建立自己的品牌。同时，你需要选择合适的销售渠道，如线上平台、批发市场、超市等。
进行产品开发：根据市场需求和消费者反馈，不断进行产品开发和改进。这可以吸引更多的消费者，提高市场份额。
财务管理：注意控制库存周转和应收货款，保证现金流的稳定。同时，你需要制定合理的预算和成本控制策略，确保企业的盈利能力。
设计组织架构和部门职能：根据你的企业规模和业务需求，设计合理的组织架构和部门职能，明确各部门的职责和协作关系。这可以提高企业的管理效率和执行力。
总之，开好一家小型食品厂需要综合考虑多个方面，并注重细节和执行。通过不断学习和改进，你可以逐渐提高你的企业管理水平和竞争力。