湿的原因：
1.气候湿度：贵州地区气候多雨多湿，导致米粉容易受潮。即使在储存和包装过程中采取了措施，湿气仍可能渗透，使米粉保持湿润。
2.加工工艺：贵州米粉加工过程中可能保留一定的水分。这样可以保持米粉的弹性和口感，但也容易导致粉面湿润。
3.储存条件：如果米粉没有储存在干燥通风的环境中，或者密封性不好，空气中的湿度会渗入米粉中，使其保持湿润。
总之，贵州米粉一整天都是湿的可能是由于气候湿度、加工工艺和储存条件等多种因素造成的。如需了解更多相关信息，请咨询专业人士或相关机构。
贵州米粉宽粉的泡法如下：
1. 准备适量的宽粉，将其放入锅中，加入足够的水，水的量要比宽粉多一些。
2. 将锅置于火上，大火煮开后转小火，继续煮10-15分钟，直到宽粉变软烂，但不要煮得过烂。
3. 煮好的宽粉捞出，用清水冲洗干净，沥干水分备用。
4. 准备调料，可以根据个人口味加入辣椒油、花生碎、葱花、醋、酱油等调料。
5. 将调料和宽粉混合均匀，可以用筷子或勺子搅拌，使宽粉充分沾上调料。
6. 最后，可以将宽粉放入碗中，加入一些汤汁和配菜，如豆芽、黄瓜、香菜等，即可食用。
需要注意的是，泡贵州米粉宽粉的时间不宜过长，一般10-15分钟即可，否则会影响口感。另外，在煮宽粉的过程中，要不断搅拌，防止宽粉粘在一起。