新鲜松果是不可以食用的，不过松果里的松子可以食用。大家可以把松果放在地上，用锤子从头到尾敲松鳞瓣，等到隐约能看到鳞瓣中的松子时，再用双手从松果顶部掰开，把松子拿出来就可以食用了。
松子是常见的坚果之一，主要分布于中国东北、云南等地，含有大量的不饱和脂肪酸，具有健脾通便、健脑补脑的功效。
1、健脾通便：松子能润肠通便、缓泻而不伤正气，对老人体虚便秘，小儿津亏便秘有一定的缓解作用。
2、延缓衰老：松子中富含抗氧化剂，具有清除疾病自由基的作用，可以延缓衰老。
3、健脑补脑：松子中的磷和锰含量丰富，对大脑和神经有补益作用，是学生和脑力劳动者的健脑佳品。
新鲜松树菌可以长期放冰箱保存。
松树菌是一种耐储存的菌类食品，味道也非常鲜美，因此相对于其他蘑菇而言，新鲜松树菌可以在冰箱中长时间保存。
要将新鲜的松树菌放入塑料袋或保鲜盒中，除去氧气，放入冰箱，保持菌体的新鲜程度，并且在放冰箱之前，可以用清水清洗松树菌表面的泥土或杂质。
建议在3-7天之内食用。