1. 牛耳朵不会被冻掉还长。
2. 这是因为牛耳朵是动物的一部分，其组织结构在低于0°C的温度下会被破坏，导致其失去生命活力，无法再生长。
3. 另外，牛耳朵的基本结构是软骨，而软骨组织的再生能力相对较弱，即使在正常情况下也难以长出新的耳朵。
因此，即使牛耳朵被冻掉，也无法再生长。
首先将生牛耳放到水盆中,用开水烫一下。
然后用刀刮一下牛耳上的毛。
下面再把生牛耳用火烤一下即可。
等到烤完后再用刀刮一下上面的毛即可。
1.开水撸毛：先把铁锅里面的水烧至70度左右、然后把牛头浸泡到里面，不停的翻动5-10分钟左右，拿出后就可以用金属刮刀撸干净就行。
2.用火烧毛：用火枪将牛脸上的毛燎净，表层毛囊皮煳翻起小泡，下入温水中浸泡，用刮刀和竹板刷刮洗干净。
3.火碱去毛：牛头之类的去毛还可用火碱（苛性钠）。