1. 猪肉切成小块，加入盐、白胡椒粉、五香粉、料酒、生抽、老抽、糖、鸡精腌制30分钟；
2. 葱姜蒜切末备用；
3. 热锅凉油，将腌制好的猪肉块逐一放入油锅中炸至金黄色，捞出沥油备用；
4. 锅中留底油，加入葱姜蒜末爆香，倒入炸好的猪肉块，加入适量水，烧开后加入盐、白胡椒粉、五香粉、料酒、生抽、老抽、糖、鸡精调味，煮至汤汁浓稠即可；
5. 炸好的猪肉块裹上干淀粉，再次放入油锅中炸至金黄色，捞出沥油；
6. 将炸好的猪肉块放入炒好的汤汁中拌匀，装盘即可。
回答如下：黄炸肉是一道传统的中式家常菜，制作简单，口感香脆可口，以下是黄炸肉的做法：
材料：
1. 猪肉腩肉500克
2. 葱姜蒜适量
3. 盐、白胡椒粉、五香粉、料酒、生抽、老抽、糖、鸡精适量
4. 干淀粉适量
5. 植物油适量
步骤：
1. 猪肉切成小块，加入盐、白胡椒粉、五香粉、料酒、生抽、老抽、糖、鸡精腌制30分钟；
2. 葱姜蒜切末备用；
3. 热锅凉油，将腌制好的猪肉块逐一放入油锅中炸至金黄色，捞出沥油备用；
4. 锅中留底油，加入葱姜蒜末爆香，倒入炸好的猪肉块，加入适量水，烧开后加入盐、白胡椒粉、五香粉、料酒、生抽、老抽、糖、鸡精调味，煮至汤汁浓稠即可；
5. 炸好的猪肉块裹上干淀粉，再次放入油锅中炸至金黄色，捞出沥油；
6. 将炸好的猪肉块放入炒好的汤汁中拌匀，装盘即可。
温馨提示：
1. 炸肉块时，火不能太大，以免炸糊；
2. 炸好的猪肉块要裹上干淀粉再次炸，可以使猪肉更加酥脆；
3. 调味时，根据个人口味进行调整。
黄点玻璃虾（学名：Crystallinus pellucidus），又称透明虾或透明玻璃虾，是一种生活在热带及亚热带海域的小型甲壳纲动物。它们因其透明的身体和黄色斑点而得名。以下是关于黄点玻璃虾的一些优缺点：
优点：
1. 观赏价值高：黄点玻璃虾透明的身体和醒目的黄色斑点使其成为观赏水族箱的理想选择。
2. 易于饲养：相较于其他水族生物，黄点玻璃虾对饲养环境的要求较低，容易适应各种饲养条件。
3. 温和的性格：黄点玻璃虾性格较为温和，与其他水族生物相处融洽，适合混养。
4. 清洁水质：黄点玻璃虾在进食时会清理水族箱内的藻类和其他污物，有助于维持水质的清洁。
缺点：
1. 生长速度慢：黄点玻璃虾的生长速度相对较慢，可能需要较长时间才能达到理想的观赏效果。
2. 容易受惊：黄点玻璃虾较为敏感，容易受到外界刺激，如突然的动作、水流变化等，可能会导致其受到惊吓，甚至死亡。
3. 食物选择有限：虽然黄点玻璃虾能进食藻类和其他污物，但其食物选择相对有限，需要为其提供充足的营养。
4. 对环境要求高：虽然黄点玻璃虾对饲养环境的要求相对较低，但仍需要维持适宜的水温、酸碱度等条件，否则可能影响其生长和繁殖。