1 汉堡店不用鸭肉
2 因为鸭肉与牛肉、鸡肉等常用的肉类不同，它的口感和质地不同，同时也有较多的脂肪和油脂，处理和烹饪难度较大，加工成汉堡肉饼需要更高的成本和技术。
3 此外，汉堡店的经营范围和目标消费群体决定了它需要提供符合口味和偏好的产品，为了满足消费者的需求，选择传统的牛肉或鸡肉更为广泛。
1 汉堡店不使用鸭肉。
2 原因可能是因为鸭肉在口感和质地上与牛肉或鸡肉等传统的汉堡肉类不同，不易制作出符合顾客口味的汉堡；另外，鸭肉相对于其他肉类成本较高，也可能是成本考虑的因素之一。
3 此外，一些汉堡店也会考虑到宗教和文化因素，如果鸭肉在某些文化或地区中被视为不可食用，则汉堡店也会避免使用鸭肉。
不过，也有一些汉堡店为了创新和多样化，会推出特别口味的鸭肉汉堡，以吸引更广泛的顾客群体。
在汉堡店中，除了经典的汉堡以外，还可以添加各种主食以满足不同顾客的需求。以下是一些建议的主食：
1. 薯条：薯条是最常见的汉堡搭配，它可以增加碳水化合物的摄入量，而且口感美味。
2. 面包：一些顾客可能会喜欢搭配面包作为主食，例如百吉饼、英式松饼或者全麦面包。
3. 米饭：对于喜欢亚洲风味的顾客，可以提供炒饭、炒面或者紫菜包饭等主食。
4. 玉米饼：玉米饼是一种健康的主食选择，既营养丰富又美味。可以提供炸玉米饼或者玉米饼披萨等选项。
5. 沙拉：为了满足追求健康饮食的顾客，可以提供沙拉作为主食，例如鸡肉凯撒沙拉或者烤蔬菜沙拉。
总之，添加何种主食取决于您的目标顾客群和餐厅定位。通过提供多样化的主食选择，您可以吸引更广泛的顾客群体。