1、先将红薯去皮洗净，再切成厚度均匀，薄一点的红薯片，切好后放入盆中，放入蒸锅中蒸10-20分钟左右，将红薯片蒸熟就可以出锅了，蒸好后加入2勺糖桂花，再用叉子将红薯片压成红薯泥备用。
2、这里要用到红蜜豆，放蜜豆进去
3、将我们压好的红薯泥放入蛋挞皮中，不用放太满，放一点红薯泥，放一点芝士，这样芝士的拉丝效果更好，红薯泥放好后上面再放上一层芝士碎，芝士碎的上面再放上一层红蜜豆，然后再放上适量的芝士碎，准备工作就做好了。
4、烤箱上下火180度预热好后，将准备好的红薯蜜豆小披萨放入烤箱中间层，上下火160度烤20分钟，烤好后就可以出锅上桌了
如果没有烤箱蛋糕模具，可以使用其他物品代替，比如饼干模、小碗或者铝箔盒子。饼干模和小碗可以用作小巧的迷你蛋糕模具，铝箔盒子可以用剪刀剪开并折叠成所需尺寸的蛋糕模具。这些替代品虽然不如专业的模具，但可以满足普通家庭的制作需求。在选用替代品的时候要特别注意材质和耐热性，以免影响蛋糕的成型和口感。
1.烤箱解冻的方法：将需要解冻的食材先放在烤架上，再放入烤箱中层，下层的烤盘里放上冷水，水能够提供烤箱环境的湿度，避免解冻的时候将食物烤熟。
2.然后把烤箱调至50℃-70℃，5-10分钟即可。
3.或者把烤箱预热5分钟，大约200℃，关掉电源。
4.稍等2分钟，等烤箱温度降下来一些，把要解冻的食物放进烤箱，5-10分钟左右即可。