恩施大峡谷地处湖北恩施土家族苗族自治州，是一个集自然景观与土家族风情于一体的旅游胜地。在那里，游客可以品尝到当地特色的小吃，如土家酸汤鱼、土家腊肉、土家腊鱼等美食。土家族的饮食文化融合了鄂西南地区的独特风味，以酸辣为主要口味，营养丰富，口感鲜美，深受游客喜爱。在恩施大峡谷旅游时，不妨尝试当地的小吃，体验土家族的独特风情。
恩施大峡谷溶洞是中国目前已知的最大溶洞之一，总面积达到了约18万平方米，其中开放部分面积为1.2万平方米，洞内分布着各种形态各异的岩石、石柱、石笋和石幔等，形成了壮观的地下景观，是一处难得的自然奇观。洞内空气清新，温度适宜，游客可以在洞内感受到大自然的神奇和鬼斧神工的美妙。
恩施大峡谷风景区年平均气温16℃左右，无霜期282天，年日照时数1300小时，相对湿度82%。年降雨量1400-1500毫米，其中66%以上集中于五至八月，日降雨量极值达227.5毫米，七月中旬至八月上旬常出现伏旱。全市低山气候温和，四季分明，雨多风小，无霜期长；高山夏季温和，冬季较冷，春迟秋早，潮湿多雨；高山无霜期短，冷凉湿润，特别在海拔1600米以上的地带，冬长无夏，春秋相连，多雾寒冷。高低冷暖悬殊，差异明显，每年春季，在一些地方可见"山下桃花山上雪"的自然景观。
恩施大峡谷风景区位于恩施市内，属中纬度亚热带湿润气候，冬无严寒，夏无酷暑。境内山河交错，高低悬殊，导致光、热、水的再分配，构成了错综复杂的气候和丰富多彩的气候资源，呈现出垂直气候的分带性和局地气候的特殊性。主要特征是温度随地势的增高逐渐降低，湿度逐渐增大，气候与地势具有立体相关性。