猪油饼干作为一种糕点，其保质期因品种和保存条件而异。一般来说，猪油饼干的保质期在密封保存的情况下，可以分为以下几种：

1. 未开封的猪油饼干：在密封包装完好、保存条件合适的情况下，未开封的猪油饼干的保质期通常为 12 个月左右。

2. 开封后的猪油饼干：如果猪油饼干开封后没有吃完，保质期会相应缩短。在密封保存、冰箱冷藏条件下，开封后的猪油饼干一般可以保存 2-3 天。

3. 裸露的猪油饼干：如果猪油饼干裸露在空气中，受潮、沾染细菌的风险较大，保质期会进一步缩短。这种情况下，猪油饼干的建议食用期限为 1-2 天。

请注意，以上保质期仅供参考，具体保存时间还需根据猪油饼干的实际情况和保存条件来判断。为了保证猪油饼干的口感和食品安全，建议在保质期内食用。同时，尽量将猪油饼干存放在阴凉、干燥、通风的地方，避免阳光直射和高温。如果猪油饼干出现异常气味、颜色或质地，请勿食用。