武汉蛋酒是用醪糟酒酿，和鸡蛋，做成的一道美食，做法简单，美味无比，把鸡蛋打散，冲入开水，现成蛋花，加入酒酿，和糖，美味即成。
少量饮用蛋酒不会吹出酒驾,如果大量饮用蛋酒可能会吹出酒驾。
蛋酒是武汉当地的一种过早饮料,主要原料是鸡蛋、米酒和白砂糖,米酒虽然酒精含量不高,但大量饮用很可能会吹出酒驾,适量饮用即可。
步骤 1
烧一碗水
步骤 2
酒酿两大调羹
步骤 3
压烂口感比较好，个人喜好而已
步骤 4
红糖末 两大调羹
步骤 5
红枣枸己一起下水 煮开备用
步骤 6
有机鸡蛋一只
步骤 7
水开了，鸡蛋打下去，根据喜好不同 搅碎或整只
步骤 8
鸡蛋慢慢熟的时候已经可以关火了
步骤 9
把鸡蛋红枣汤直接倒进去 剩有酒酿，红糖的碗…大功告成