1. 切胡萝卜块
2. 将金针菇撕好，泡水洗净
3. 切西红柿块
4. 切黄瓜块
5. 切洋葱块
6. 锅热油
7. 放入洋葱爆香
8. 放入西红柿
9. 将西红柿炒出色
10. 放入黄瓜
11. 放入生菜
12. 放入金针菇
13. 将金针菇炒至软烂
14. 放入胡萝卜
15. 炒至均匀
16. 放入米饭
17. 放入番茄酱
18. 放入糖
19. 放入蚝油
20. 放入生抽
21. 搅拌均匀
22. 切葱
23. 放入葱花
24. 将枸杞洗净
25. 放入枸杞
26. 出锅前还可放点白芝麻
27. 成品
1、食材：面条1碗，土豆1个，胡萝卜1根，香菇3朵，园葱1个，高汤1碗，豌豆、玉米粒、牛肉酱、蚝油、糖、盐各适量。
2、圆葱、胡萝卜、土豆、香菇切丁，木耳切成细丝。
3、面条煮到八成熟后捞出备用。
4、在锅中放入适量的油，油热后放入圆葱丁炒香，放入土豆丁，胡萝卜丁，两大勺的香辣牛肉酱，翻炒均匀。
5、将剩下的配料一起放在锅中，翻炒均匀后，加入少许的高汤，蚝油、盐、少许的白糖，稍稍煮一会。
6、将煮过的苗条放在锅中进行焖制。
7、等到汤汁收的差不多即可收盘。
五彩牛肉丸的做法首先需要准备牛肉、土豆、胡萝卜、玉米粉、盐、五香粉等材料。
将牛肉、土豆、胡萝卜分别切碎，放入搅拌器中搅打成泥状。
将泥状物加入玉米粉、盐、五香粉等调味品中搅拌均匀。
将搅拌好的混合物制成小球状放入油热的平底锅中煎至两面金黄即可。完成后，五彩牛肉丸颜色鲜艳、味道鲜美营养丰富，是一道美味可口的小食。