1.准备食材:面粉 500 克、酵母 5 克、温水 250 毫升、白糖 10 克、盐 5 克、食用油适量。
2.制作步骤:
- 将面粉、酵母、白糖、盐放入盆中,倒入温水,揉成光滑的面团,盖上保鲜膜,放在温暖的地方发酵至两倍大。
- 将发酵好的面团揉匀,分成小块,擀成牛舌头形状。
- 在面饼上刷上一层食用油,撒上适量的盐和五香粉。
- 将面饼卷起来,捏紧两端,再擀成牛舌头形状。
- 将面饼放入烤箱中,预热至 180 度,烤 15-20 分钟,直到表面金黄酥脆即可。
这样,一道美味的发面牛舌头烧饼就做好了。你可以根据自己的口味和喜好进行调整,让它更加美味。
发面牛肉馅饼可以冷冻。在制作完成后,将其密封存放在冰箱的冷冻室中,可以延长馅饼的保质期。在食用之前,需要提前将馅饼从冰箱中取出,放置在室温下解冻,然后进行加热或煎炸等烹饪方式。请注意,冷冻的馅饼在解冻后可能会影响其口感和质地,因此建议在冷冻前制作适量的馅饼,以保证食用时的口感和品质。
发面王可以做油条
。用发面王发面做出来的油条蓬松、口感酥脆。发面王是一种发面速熟的添加剂,发面速度很快,一般和面时只需要加上少许发面王即可。