1材料合集
2低筋面粉、玉米淀粉、可可粉倒入容器过筛两次混合均匀
3在另一个容器里，将软化的黄油、糖、盐搅打均匀
4分两次将蛋黄加入，混合在一起搅打均匀
5加入炼乳，快速搅拌均匀成为湿润的糊糊状
6将粉类再次过筛到上部的糊糊里，用刮刀边压边拌，使粉类和糊糊充分混合在一起
7拌的差不多的时候，可以直接用手揉成面团（只要面粉和糊糊彻底揉匀就行了，揉成团以后不要继续揉，避免久揉）
8将面团放在案板上，压扁，擀成厚度约1cm的面片
9将面片切成宽度约1cm的长条（我用刮板切的，豆豆烤好后截面有点粗糙，建议大家把面团放在砧板上操作，用快一点的刀子来切割）
10再将长条切成正方的小丁，烤箱160度预热
11将小丁均匀的摆在不沾烤盘上（普通烤盘要铺油纸）
12放入烤箱，上火160℃，下火150℃的烤箱，中下层，烤15分钟左右
13烤好后，取出自然冷却，即可以吃到酥松的可可豆豆了
可以，首先将柠檬用盐搓洗表面1-3分钟左右，以减少柠檬表面的果蜡。再用清水清洗柠檬表面的盐，保护柠檬的口感。
将柠檬洗净后带皮切片，尽量切薄，这样子就可以在泡水时使柠檬里面的营养物质充分的释放出来。
柠檬中含的维生素C，冲泡时不宜水温过高，一般在60-70度左右为宜，水温过高会引起维生素C的损失，将两三片的柠檬放到一杯温水里浸泡2-5分钟。
待浸泡完成如果想喝冰的那么可以加点冰块增加口感。如果为了增加甜味，可加些蜂蜜，增加水的味道，从而一杯可口的柠檬水就制作完成。
柠檬吊开口有一定难度。
因为柠檬的酸性很强，果肉很紧实，切口也较小，容易滑动，所以不易切开。
同时，对于刀具的要求也比较高，需要使用锋利且强度适中的刀具。
但是，如果有切菜技巧和经验，加上合适的刀具，能够顺利切开柠檬。
为了更好地切开柠檬，建议将柠檬在室温下放置1-2小时后再进行切割，这样柠檬会更加软化，切开也会更方便。
另外，可以先将柠檬端部取下，使柠檬有一个平稳的工作台，有利于刀具切入。
还可以选择将柠檬切成两半或多个块，这样切口会大一些，也会更加便于切开。