紫薯片的油炸时间应该是在油温达到6、7成热时，逐个放入紫薯片进行慢炸，当紫薯片熟透后，需要捞出并静置3-4分钟。接着，再将它们在大火上复炸1分半钟左右，以使紫薯片变得更加酥脆
紫薯煮米粉想要做得好吃可以参考以下步骤：
1.准备紫薯、米粉、水、筷子；
2.紫薯洗净，水烧开后放入紫薯煮5-8分钟；
3.用筷子夹断紫薯，确定紫薯煮熟后捞出；
4.将捞出的紫薯过凉水冲洗几遍，会使紫薯米粉更有韧性；
5.将紫薯和米粉放入锅中，加入开水煮2-3分钟即可出锅。
一、姜汁可乐
材料：可乐1听，生姜小半块
二、热饮牛奶红豆
材料：牛奶加热500ml，红豆100G
三、温暖紫薯饮
材料：紫薯1个（约300g），红豆沙30g，冰糖20g
四、山楂核桃饮
材料：核桃仁150克，山楂100克，冰糖200克，水适量