做法非常简单，准备梅子3斤、冰糖5斤、盐200克，首先先将梅子洗干净再放入一个大盘中倒入200克盐杀出水份，水分杀干后再将梅子放到太阳下晒干，晒干的梅子放入瓦锅中加入5斤冰糖密封好放到阴凉处一个月即可食用。
广西桂林
冰糖橙产地主要分布在中国南方的福建、广东、广西、云南、贵州等省份。其中，福建省的南安市是冰糖橙的主要产地之一，被誉为“冰糖橙之乡”。
冰糖橙的果实呈现出金黄色的外皮，果肉鲜美多汁，口感甜美，带有淡淡的冰糖香味，因此得名“冰糖橙”。冰糖橙的生长环境要求比较严格，需要充足的阳光和温暖的气候，同时也需要适量的降雨和湿度。
除了中国，冰糖橙也在其他一些国家和地区得到了种植，如泰国、印度尼西亚、越南等。但是，中国的冰糖橙品质和口感仍然是最为优秀的。