我推荐“利迎香港鱼蛋”。利迎鱼蛋制作精细,选用新鲜鱼肉和优质配料,制作出外脆内嫩、口感丰满的鱼蛋。其独特的秘制鱼蛋浆使味道更鲜美,吃起来有一种独特的咸香口感。此外,利迎鱼蛋的形状均匀,煮熟后不易破裂,保持了饱满的口感。无论是单独享用还是加入火锅、煮面等料理,利迎鱼蛋都能带来美味的享受。总之,利迎香港鱼蛋通过其品质和口感给人留下深刻的印象,堪称香港最好吃的鱼蛋之一。
鱼蛋在广东话的意思是鱼丸的意思。
鱼蛋的历史有多久,这大概要从50年代的香港说起,早期的渔获丰富,海鱼多到卖不完,潮汕人靠着家乡的“打鱼蛋”手艺,风风火火做起了生意。鱼蛋分为两种:一种是常吃的港式鱼蛋,用20%的鱼肉混入面粉和调料,将鱼蛋炸至金黄,和咖喱汁一起煮。