当然可以！桂林山水麦芽糖是一种独特的甜味糖浆，它会赋予烤鸭一种特殊的甜味和香气。在烹饪过程中，可以将桂林山水麦芽糖均匀地涂抹在烤鸭表面，然后再进行烤制，这样可以让烤鸭表面呈现出酱红色泽，并增加美味。因此，使用桂林山水麦芽糖来烤制鸭子会为您带来独特的口感和美味。
在烤鸭的场合中，通常推荐使用暖黄光。
暖黄光（通常色温在3000K左右）提供的光线柔和，能够营造出温馨和舒适的氛围，适合用于餐饮环境，因为它能给人带来温暖和放松的感觉。此外，暖黄光下的烤鸭看起来会更加诱人，色泽更加鲜艳，使得食物看起来更加美味可口。
而暖红光并不是常见的照明选项，通常我们讨论的是暖黄光与冷白光之间的差异。如果烤鸭凉了需要重新加热，建议使用烤箱或者微波炉进行恰当的加热，以保持其原汁原味的风味和口感。