砖茶通常需要在开放后至少放置三个月才能达到最佳饮用状态。开放后的砖茶需要时间进行氧化和陈化，这个过程可以改善茶叶的口感，使其更加柔和和顺滑。
在开放的头几天里，砖茶可能会有一些陈味，需要时间逐渐散去。三个月后，茶叶的风味会得到充分的释放和提升。当然，砖茶的存放和饮用也受到具体茶叶品种和个人口味的影响，最终的开放时间还需要根据实际情况来进行调整。因此，作为茶叶爱好者，最好尝试不同的时间来找到自己理想的饮用状态。
泡好砖茶的关键在于正确的冲泡步骤和时间控制。以下是一些建议：
1.撬茶：使用茶刀或茶锥从砖茶的边缘开始，沿着茶叶的纹路慢慢将其一层层地拨开。注意保持砖型的完整性以便于包装存放。
2.投茶：取5-10克砖茶放入盖碗中。
3.洗茶：冲入煮开的沸水，这被称为第一泡茶。一般情况下，第一泡是用来洗去茶中灰尘及让茶叶遇水溶开，因此不能喝。
4.倒掉第一泡：迅速倒掉第一泡，避免茶味被过度洗走。
5.洗杯：可以将第一泡茶倒入茶杯中，然后倒掉，这个过程被称为暖杯。
6.第二泡：再次冲入沸水泡茶，从这一泡开始就可以喝了。
7.出汤：砖茶泡一定的时间后，将茶汤从盖碗中倒入公道杯。
8.分汤品茗：将公道杯中的茶汤倒入小茶杯中，便可品尝。
请注意，砖茶是紧压茶，比较难以冲泡，所以需要特别耐心和技巧。同时，根据你的口味偏好，可以适当调整投茶量、浸泡时间等参数，找到最适合自己口味的泡法。
砖茶的存放时间因茶的种类和品质而异。一般而言，存放10-15年的砖茶品质较好，口感醇和，具有一定的经济和品饮价值。对于高档原料制作的精品茶，存放1-2年就有较好的口感。
如果存放时间过长，茶叶中的营养成分会逐渐流失，茶叶的香气和口感也会受到影响。因此，存放砖茶时要注意保持干燥、通风、避光等条件，避免茶叶受潮、霉变或变质。
此外，对于不同种类的茶叶，其保质期也有所不同。例如，绿茶的保质期一般为18个月左右，红茶的保质期一般为3年，乌龙茶的保质期则为2-3年左右。因此，在选择茶叶时，要根据自己的口味和需求选择适合的茶叶种类和存放时间。