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四川糯米粽子调料配方
时间:2025-06-14 19:58:44
答案

目前没有一个统一的四川糯米粽子调料配方。

四川糯米粽子是以酸辣味道和独特的味型而著名的美食,但在制作时,每个家庭或者餐馆都会根据自己的口味进行各种配方的改良。

同时,不同地区的四川糯米粽子也会各有特色,因此能够找到一个统一的配方十分困难。

一般情况下,四川糯米粽子的调料基本上都会用到辣椒油、花椒油、醋、蒜、盐和味精。

然而,不同的食材使用量会因人而异。

在制作的时候可能也会选择用猪肉、豆沙、香菇等不同的食材进行搭配

四川糖酒会都有什么展品
答案

四川糖酒会是一个综合性的食品和酒类展览会,展品范围广泛,涵盖了多个食品和酒类类别。以下是糖酒会的主要展品类别:

食品展区:

休闲食品

饮品及乳制品

调味品及配料

进口及烘焙食品

食品机械

食品包装及供应链

预制菜

酒类展区:

传统酒类

葡萄酒及国际烈酒

低度潮酒及啤酒

四川糯米蒸甜肉的做法
答案

五花肉洗净冷冻半小时切薄片,倒3瓷羹酱油、少量盐拌匀;

红糖、橙皮切尽量碎。将一半红糖、一半橙皮、香米粉倒入五花肉盆抓匀

糯米加少许水煮熟(不好把握水量可选择蒸熟)趁热拌入剩下的一半红糖、一半橙皮和猪油,搅拌均匀

蒸碗底抹一遍水,肉皮向下一片片摆好

铺一层糯米饭在蒸碗上

上锅蒸(普通蒸锅蒸1个半钟;高压锅蒸20分钟)

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