春天楼顶能种的瓜类有很多，但最好的选择是西瓜和南瓜。
西瓜喜欢充足的阳光和温暖的气候，适合在春天户外种植，且不需要太多空间，可以在楼顶种植。
南瓜则需要较为肥沃的土壤和富含有机物质，因此可以在种植前进行充分的施肥和土壤改善。
南瓜营养丰富，含有丰富的维生素和矿物质，也是一种非常适合春天种植的瓜类。总之，选择西瓜和南瓜这两种瓜类进行种植是春天楼顶最好的选择。
在春天里，楼顶种瓜最好选苦瓜。苦瓜不但其枝叶繁茂，而且不易长虫，结出的苦瓜，其外形也很漂亮。用苦瓜做菜，味道也是很好的。
1、原料：青橄榄15粒、雪梨2个、瘦肉500克、姜2片、盐适量。
2、将橄榄洗净，用刀背稍拍扁雪梨。
3、打湿雪梨，用盐揉搓两、三分钟，洗净，切瓣，去核。
4、瘦肉洗净，切块，氽水捞起。
5、煮沸清水，放入橄榄、雪梨、瘦肉和姜片，大火煮20分钟，转小火煲一个半小时，下盐调味即可饮用。