新兴油炸蚕蛆不一定是用糯米粉。
因为不同的厨师和制作者会有不同的材料和食谱，糯米粉只是其中一种常用的材料之一。
此外，还有很多其他的面粉可以用来制作炸蚕蛆，比如小麦面粉等。
因此，不能一概而论它一定是用糯米粉做的。
值得注意的是，不同的食材对健康的影响不一样，新兴油炸蚕蛆现在还没有得到全面证实，谨慎食用。
我不确定“新兴油炸蚕蛆”指的是哪种食品，因为不同地区、不同文化可能有不同的食品习惯和命名方式。但一般来说，如果用糯米粉来炸蚕蛆，那么炸出来的蚕蛆可能会更加酥脆，口感也会更好一些。不过，需要注意的是，蚕蛆并非常见的食材，且在一些地区可能存在食用上的安全隐患，因此在食用时需要谨慎选择和处理。
是的，新兴油炸蚕蛆常常使用糯米粉作为主要原料。
这是因为糯米粉具有粘性和柔软性，能够使炸出来的蚕蛆口感更加鲜美。
同时，糯米粉还具有低糖、低脂肪和低热量的特点，有利于健康饮食。
需要注意的是，油炸食品本身热量较高，应当适量食用。