南瓜本身不含有保鲜剂，但是南瓜的保存方式可以使用一些方法来延长其保鲜时间，例如将南瓜放在阴凉、干燥的地方存放，避免南瓜与水接触，或者使用食品保鲜袋将南瓜包裹起来。此外，也可以将南瓜切成小块或泥状冻起来，这样可以延长其保存时间。
富有天然植物性胶质，可滋阴润肺。南瓜含丰富的维生素C，以及能转化为维生素A的类胡萝卜素，维生素C和维生素A都能提升人体的免疫力，维生素A还有抗呼吸系统感染作用，而南瓜所含的多糖是一种非特异性免疫增强剂，也能提高机体免疫力。
梨多汁，甜中带酸，含有多种维生素、纤维素，既能生吃，也可以煮水或是煲汤后食用，润肺止咳，是家庭必备的滋养甜品。