腊八节儿歌：
小孩儿小孩儿你别馋，过了腊八就是年。
腊八粥，喝几天，哩哩啦啦二十三。
二十三糖瓜粘。二十四扫房子。
二十五冻豆腐。二十六去买肉。
二十七宰公鸡，二十八把面发。
二十九蒸馒头，三十晚上熬一宿。
初一、初二满街走，糖瓜祭灶，新年来到。
姑娘要花，小子要炮。老头儿要顶新毡帽，老太太要件新棉袄。
二十三，祭罢灶，小孩拍手哈哈笑。
再过五，六天，大年就来到。
辟邪盒，耍核桃，滴滴点点两声炮。
五子登科乒乓响，起火升得比天高。
在每年农历的腊月（十二月）初八，但是新历的日子并不能确定，每年都不一样。腊八节起源于元未明初，据说当年朱元璋落难在牢监里受苦时正值寒天，又冷又饿的朱元璋竟然从监牢的老鼠洞刨找出一些红豆、大米、红枣等七八种五谷杂粮。
腊八是农历十二月的第八日，是我国的传统节日之一。在这个节日里，有许多关于农业的谚语流传至今，以下是一些腊八农业谚语：
腊八粥喝得好，来年庄稼长得旺。
腊八节到了，种子要收了。
腊八吃馄饨，明年粮食多。
腊八不吃冷，春天不会冻。
腊八晴天雨，明年庄稼多。
腊八天气暖，来年收成旺。
腊八树苗栽，来年长得高。
腊八不割芦，春天没收成。
腊八节到了，猪要喂饱了。
腊八不杀鸡，春天没孵雏。
这些谚语都是农民们通过长期的生产实践总结出来的经验，它们传承至今，为我们提供了许多有益的启示和指引，也反映了我国农业文化的丰富和深厚。