选择火锅桌锅圈的大小通常需要根据火锅桌的开孔尺寸来确定，以确保锅圈能够紧密地贴合火锅桌的开口，并且不会过大或过小。
如果火锅桌的开孔尺寸是325毫米（即32.5厘米），那么一般来说，应该选择直径略小于32.5厘米的锅圈。具体的选择还需要考虑锅圈的材质和厚度，以及火锅桌的材质和承重能力等因素。
一般来说，锅圈的直径应该比火锅桌的开孔直径小1-2厘米左右，这样可以确保锅圈能够紧密地放置在火锅桌的开孔中，并且不会晃动或脱落。同时，锅圈的材质和厚度也需要考虑，以确保其能够承受火锅的重量和热度，并且不会变形或破损。
因此，如果您的火锅桌开孔尺寸是325毫米，建议选择直径略小于32.5厘米的锅圈，并注意锅圈的材质和厚度等因素，以确保使用的安全和稳定性。具体选择可以咨询火锅桌和锅圈的供应商或厂家，以获取更准确的建议和指导。
通常来说，火锅桌的中间圆洞可以使用以下方法进行补修：
1. 铝板：使用铝制板材进行包覆，制作一块与桌面大小相同的铝板，在桌面底部固定。由于铝制材质耐腐蚀、抗风化等特点，效果较好。
2. 木板：根据桌面大小与形状，使用木板进行加工，大小要与洞口保持一致，固定在桌面底部。需要注意，木板应该与桌子的颜色、质感相符，否则可能影响美观。
3. 加强框架：对于一些大型的火锅桌，可以在中间圆洞四周制作加强框架，重建桌子底部支撑结构，增加稳定性。
需要注意的是，在进行中间圆洞的补修时，应该保持原有桌面的风格与特点。同时，由于火锅桌是用来制作火锅的，因此补修材料应该具有不易滑动、稳定，且能够满足卫生要求的特点。