酒精类的食物有很多，如米酒，白酒，啤酒，白醋，红醋，酒酿，酒酿圆子，酒糟，醉鸡，醉鸭，醉蟹，醉虾，醉泥螺，醉辣螺，醉虾蛄，糟鱼，糟肉等等
如果有条件的比如一楼或室外旁边有沙子或土，使用沙子或土覆盖进行灭火。这种方法比较安全有效。一定注意安全，因为酒精着火比较迅速。
如果是身体衣服被酒精着火，可以采用紧急做法。把衣服立即脱掉，使用湿衣服对身体着火处进行覆盖灭火。及时去医院。
啤酒的酒精含量大多数是在4-6ABV%左右,酒精含量并不是很高,其通常来说结冰的温度在零下2-4摄氏度左右。
而且酒精结冰也不是像水一样会结冰成固态,其一般结冰是呈现出沙冰的状态,更像是颗粒状、泥泞状、片状等。