在湖北矿产资源丰富的地域是湖北省黄石市的大冶市。这个城市以铜矿，铁矿居多，其次就是金矿。例如大冶鸡冠嘴金矿就出金子。
湖北省是中国的重要蜜桔产区之一，主要集中在宜昌、荆州、襄阳等地。其中，宜昌市的秭归县被誉为“中国蜜桔之乡”，是全国最大的蜜桔产区之一。秭归蜜桔具有色泽鲜艳、汁多味甜、香气浓郁、口感细腻等特点，深受消费者喜爱。
此外，荆州市的公安县、监利县等地也是湖北省重要的蜜桔产区，其所产蜜桔品质优良，市场销售前景良好。
湖北省的蜜桔种植历史悠久，受益于得天独厚的地理环境和气候条件，蜜桔产业发展迅速，已成为当地农民增收的重要途径。秭归蜜桔等品牌还获得了地理标志保护，享有较高的知名度。所以，湖北省的蜜桔产地主要集中在宜昌、荆州、襄阳等地。
湖北省随州市的广水市是发现大型磷矿的地方。该磷矿已被认定为全国十大磷矿之一，可开采储量超过2000万吨，矿石品位高，磷含量达到18%以上。这是中国中部地区发现的首个大型磷矿，对于国家的磷素储备和农业生产有重要意义。经初步勘探，该磷矿形成于新元古代，年龄约为18亿年，地质条件优越，矿体分布规律明显，具有挖掘条件优、选矿难度低的优点。