要更快煮烂河蚌肉，可以采取以下方法：
1.使用高压锅：将河蚌肉放入高压锅中加水煮，可以缩短煮熟的时间，同时也能保持食材的口感和营养成分。
2.切成小块：将河蚌肉切成小块，可以使其更快煮烂。
3.加入醋或白酒：在煮河蚌肉的过程中，加入一些醋或白酒可以使其更快煮烂，因为醋和白酒可以促进蛋白质的凝固和破坏。
4.加入姜片：加入一些姜片可以去腥味，同时也能促进河蚌肉的煮熟。
总之，以上方法可以帮助更快煮烂河蚌肉，但是煮的时间也要根据河蚌肉的大小和个人口感来确定。
河蚌可以在河边的浅水区寻找，当看见河底有一条条的细细的直线，顺着那线摸下去一般就能抓到河蚌。另外，知道河蚌的一些习性，还可以更好的捉到河蚌，比如一般在岸边下的水草处，以及一些阴暗的地方，能抓到河蚌的可能性比较大。
1/5分步阅读
掂重量：在挑选河蚌时，可以用手掂量一下，内部肉厚的河蚌用手掂会比较重，如果比较轻，则说明可能是肉少或者是空壳。
2/5
看大小：在挑选河蚌时，外壳约在5厘米左右，则大小合适，河蚌肉质较为鲜嫩，不会过于肥腻。
3/5
看状态：在挑选时，如果看到有蚌壳微张，且有蚌肉漏出来，用手轻轻一碰就立马缩回蚌壳内，并立马紧密关闭蚌壳的河蚌，则表示是鲜活河蚌，可立马选择。反之，如果看到蚌壳微张且有蚌肉漏出，用手碰一下也没反应的，则说明是已死河蚌，不建议选择。
4/5
看颜色：在挑选时，首先看河蚌壳的颜色，尽量挑选外壳明亮有光泽的河蚌，如果外壳变黑或暗沉，则不建议选择。
5/5
在挑选河蚌时，如果超市没有配备漏水的挑选框来装挑好的河蚌，而是使用塑料袋，那么，你在挑选时，可以偷偷在塑料袋底下扣个小洞，一边选，一边已经在漏水了，选好后，称分量的时候再换个新的塑料袋，称重时就少了水分，比较划算。