1. 热水加热：将米肠放入滚开的水中，煮大约3-5分钟即可。
2. 电饭煲加热：将米肠放入电饭煲内，加入适量水，煮沸后，转小火，煮大约5-10分钟即可。
广东罗定市。
肠粉(英文:steamed vermicelli roll)是一种广东非常出名的传统小吃，属于粤菜系，源于唐朝时的泷州(今广东罗定市)。肠粉分类只能按其制作方式来划分，一般用布拉的称为布拉肠粉，另一种是直接蒸的，通常是用抽屉式肠粉。
1. 将糯米泡好后，加入切粒的香菇和花生，加盐调味。
2. 猪肠洗净后，用绳子绑住一端，将步骤一的材料慢慢填入其中，灌满好，用手推得均匀。
3. 锅里烧开水，把灌好的猪肠放进去，煮熟。
4. 捞出来后切块，可直接蘸着金桔油吃，也可再放到油锅里面炸一下再吃。