1.准备好材料：大米170克、红糙米10克、红烧排骨一小碗、胡萝卜150克、包菜240克、欧芹少许
2.胡萝卜削皮，清洗干净，切滚刀块。
3.包菜清洗干净，撕掰成大片。
5.然后先将汤汁倒入淘好的米中，再加入合适的清水。这样做是为了方便把控好水的量。水的量要比平常煮米饭的水少一些，因为蔬菜里有水分。
6.将胡萝卜块放入锅中。
7.再将包菜平铺在锅中。
8.最后将排骨码在包菜上。
9.盖上锅盖，按正常煮饭程序煮饭，我用的是电压力锅，加压15分钟。
10.解压后将饭翻一翻，试试味道，是否要加盐。
11.而后加点香菜、蒜苗翻翻会更香，我用的是欧芹。
1. 红烧排骨：将排骨焯水去血水后，加入酱油、糖、料酒、姜片等调料炖煮至入味。
2. 蜜汁烤排骨：将排骨用蜂蜜、生抽、老抽、料酒、姜蒜等调料腌制后，放入烤箱烤至金黄色。
3. 椒盐排骨：将排骨裹上淀粉炸至金黄色，再用椒盐和其他调料拌匀即可。
4. 孜然排骨：将排骨用孜然粉、辣椒粉、盐等调料腌制后，煎炸至金黄色。
5. 酱爆排骨：将排骨用豆瓣酱、甜面酱、葱姜蒜等调料炒制，再加入适量的水煮熟。
6. 清蒸排骨：将排骨用清水焯水后，加入葱姜蒜、盐等调料蒸熟即可。
7. 香煎排骨：将排骨用盐、胡椒粉等调料腌制后，煎至两面金黄即可。
8. 麻辣排骨：将排骨用花椒粉、辣椒粉、盐等调料腌制后，煮熟或煎炸均可。
9. 蒜香烤排骨：将排骨用大蒜、橄榄油、盐等调料腌制后，放入烤箱烤至金黄色。
10. 醋溜排骨：将排骨用醋、糖、盐等调料腌制后，煮熟后再加入醋和糖调味即可。