蛋类属于食品类经营范围。食品类经营范围包括对所有食品及相关产品的研发、生产、销售和配送等，如肉制品、水产品、花果蔬菜、糖果饮料等，其中蛋类作为常见食品之一，含有丰富的营养物质，如蛋白质、脂质、维生素、矿物质等，被广泛应用于各种食品制作中，如煎蛋、炒蛋、水煮蛋、蛋挞、蛋糕等，因此，蛋类作为食品类的一部分，也是经营范围的一部分。
在蛋类中，鹌鹑蛋的碘含量相对较高。当然，鸡蛋、鸭蛋和鹅蛋等也含有一定的碘元素，但相较于鹌鹑蛋，它们的碘含量较低。如果你希望通过食用蛋类来补充碘元素，可以选择鹌鹑蛋作为首选。不过，需要注意的是，补充碘元素时应保持适量，不要过量摄入。