菜籽油
四川风味菜油王是一种颇受欢迎的四川传统食品和调味品,它是由高质量的食用植物油,植物蛋白质,香辛料等制成的。
是食用调和油。调和油澄清、透明，可作熘、炒、煎、炸或凉拌用油。调和油一般选用精炼大豆油、菜籽油、花生油、葵花籽油、棉籽油等为主要原料，还可配有精炼过的米糠油、玉米胚油、油茶籽油、红花籽油、小麦胚油等特种油酯
菜油的国家标准名称为《菜籽油》，其标准编号为 GB/T 1536-2021。
该标准规定了菜籽油的术语和定义、分类、质量要求、检验方法及规则、标签、包装、储存和运输等要求，适用于菜籽油的生产、销售和检验。