小野轻煮麻辣香锅的做法如下：先将鸡腿肉、白肉、牛肉、黄花鱼搭配花椒、八角、茴香、桂皮等香料煮至八成熟，然后取出备用。
接着，将锅中的底油加热至七八成热，将洋葱、生姜蒜入锅炒香，接着倒入混合好的豆瓣酱、辣椒粉、生抽和白糖，炒匀后加入适量的水煮开。
最后，将煮好的肉放入锅中煮熟即可，同时可根据个人喜好加入蔬菜如芹菜、豆芽等。食用时可撒上葱花和花生碎，口感香辣可口。
小野鲈属于淡水鱼类，在钓鱼时应选择流速缓慢的河流或湖泊，并以静态或微动的方式进行钓捕。最好使用深度12-18米左右的浮漂，在鱼口附近悬停。饵料应采用小虾、蚯蚓等，也可使用专门用于鲈鱼的人工鱼饵。钓鱼时要保持耐心，不要频繁移动浮漂或搅动饵料，待鱼接近后再适当调整。在钓鱼过程中，要随时检查鱼钩，及时更换或加换饵料，以保持鱼的兴趣。