珍宝蟹盖是一道美食，一般可以直接食用或者制作成珍珠丸子、蟹肉卷等其它蟹类菜品。如果您想保存珍宝蟹盖，可以将其放入密封袋中并放入冰箱冷冻室保存，也可以将其煮熟后放入急冻室中保存。在食用前，切勿生吃，应将其加热至热透后再食用，以避免食品中的细菌对身体造成影响。此外，珍宝蟹盖中含有丰富的营养成分，如蛋白质、维生素B1、钙、铁等，适宜多食，并与富含维生素C的蔬菜搭配食用，有利于身体健康。
有寄生虫。
珍宝蟹是生长在水里面的，其中可能含有较多的泥沙、细菌、寄生虫等杂质，所以在烹饪之前是需要先清洗干净的，如果螃蟹没有经过清洗或者没有清洗干净的话，那么吃起来口感就可能会比较苦。
珍宝蟹是一种营养价值很高的食物，其中含有丰富的蛋白质，口感鲜甜，营养丰富。是非常美味的海鲜。
为了确保珍宝蟹的口感和质量，最好是将其煮熟后再冷冻。直接将生的珍宝蟹冷冻，虽然可以将其保存更长时间，但是会影响其口感和味道。煮熟后，珍宝蟹可以更好的保留其原有的风味和营养成分，并且更加安全健康。
在煮熟后，将珍宝蟹冷却至低温后再进行冷冻，可以有效避免蟹肉受损，保证珍宝蟹口感的完美。所以，建议在保存珍宝蟹时，将其煮熟后再进行冷冻。