木薯疙瘩
1.
备好食材。
2.
木薯清洗干净后切成段。
3.
芋头清洗干净后放电饭锅里,加适量水煮。
4.
水开继续煮五分钟左右后把木薯加进,再盖上锅盖煮十五分钟左右。
5.
煮芋头的时候,可备好配料(备好葱花,干葱头拍扁,姜末,蒜末)。
6.
把所有配料放容器里,加进少量盐,酱油,花生油。可以放煮芋头的锅里蒸半分钟(但不要蒸太长时间)。
木薯蒸着或者煮着都能吃，不过木薯是有一定毒性的，我们要把它处理好了以后再吃，通常很多人会吃木薯粉，把它作为烹饪食物的原料，所以还是要煮着吃，比较放心
1、颜色不同：白木薯的皮是淡黄色的，黄木薯的皮是红色的。
2、口感方面：白木薯含淀粉量比较高，口感比较面，一般用作木薯粉条之类。黄木薯其含水量和含糖量更高，口感会更脆一点。