扑克牌在山东地区通常被称为“牌”。在山东的农村地区，经常使用标准52张扑克牌玩“斗地主”和“桥牌”等游戏。由于山东人对于斗地主这个游戏特别热爱，所以有些地方把扑克牌也叫做“斗地主牌”。
此外，山东人把梅花称作“万子”，把方块称作“方子”，把红桃称作“红心”，把黑桃称作“黑心”。在山东的一些地区，扑克牌的名称和叫法也会有些不同，比如有的地方把扑克牌称作“打牌子”，而有的地方则称为“说牌子”。总之，扑克牌在山东地区的叫法和玩法都与其他地区稍有不同，形成了独特的扑克牌文化。
扑克牌的花色玩法有很多种，以下是一些常见的玩法：
1. 单牌游戏：单牌游戏是最基本的扑克牌玩法，玩家可以出任意单牌，按照牌的大小比较，最大的牌可以赢取所有的筹码。
2. 德州扑克：德州扑克是一种比较复杂的扑克牌玩法，玩家需要按照规定的顺序出牌，最后赢得所有筹码的玩家就是赢家。
3. 斗地主：斗地主是一种比较流行的扑克牌玩法，通常由三个玩家玩，玩家需要按照规定的顺序出牌，最后赢得所有筹码的玩家就是赢家。
4. 梭哈：梭哈是一种比较刺激的扑克牌玩法，玩家需要按照规定的顺序出牌，最后赢得所有筹码的玩家就是赢家。在梭哈中，玩家可以下双倍或者更多的注码来增加赢的机会。
5. 21点：21点是一种比较有趣的扑克牌玩法，玩家需要尽可能地让自己的牌和庄家的牌加起来接近21点，而超过21点就会输掉游戏。
以上是一些常见的扑克牌花色玩法，不同的玩法有不同的规则和技巧，玩家需要根据具体的玩法来决定自己的策略。
扑克牌快速洗牌的方法有很多，其中比较简单有效的方法是将牌堆分成两个部分，用拇指和食指分别插入牌堆中间的缝隙，然后用轻快的动作交叉洗牌，重复5-6次即可，这种方法不仅可保证牌的充分混合，而且能够快速高效地完成洗牌过程，适用于桌面游戏和赌场游戏等多种场合。此外，还有一些其他的洗牌技巧，如洗牌机洗牌、翻牌洗牌等，都可以根据实际需要进行选择和运用。