不是粗粮，大列巴不属于粗粮，大列巴是用面粉来制作的，用面粉烤出来的，所以是不能算粗粮，大列巴是俄罗斯很多地区的主食
大面包，又叫大列巴（列巴是俄语面包的音译），由俄罗斯传来，现为哈尔滨一绝。这种大面包为圆形，有五斤重，味道具有传统的欧洲风味。
大列巴是哈尔滨特产。大列巴之名，体现了中西文化之融合。因为个大，所以前面冠以中文的“大”字。作家秦牧当年来哈尔滨有句“面包像锅盖”的比喻，说的就是秋林大列巴面包。它的标准直径在23－26厘米之间，厚度也在16厘米以上，面包净重有2公斤，它的膨松程度比一般的面包要厚重些。拎在手里沉甸甸的，所以一般从哈尔滨带这特产礼物送人可是礼重情义更重的。
大列巴是哈尔滨的特色美食，常见的食用方法有以下几种：
直接食用：大列巴是一种熟食，不需要进行二次加工可以直接食用，但大列巴比较硬，需要咀嚼力较强。
切片食用：可以将整个大列巴切成片，配合黄油、果酱、火腿等食材一起食用。这种食用方法可以丰富口感，同时也可以与其他食材进行搭配，打造出不同的风味。
蒸煮后食用：在哈尔滨有些人会将大列巴放入锅中蒸煮一段时间后再食用，这样可以使大列巴变得更加松软、口感更加舒适。
搭配其他食物食用：大列巴可以搭配不同的食物一起食用，比如牛奶、咖啡、果汁等。这种食用方法可以让大列巴更容易被接受，同时也可以打造出更多的风味。