会的。馄饨不放冰箱如果是夏天的话,一天都保存不了,因为天气太热,包在混沌里面的肉会坏,吃不了。如果是冬天还好一点,可以放一天,还可以吃。所以尽量不要包多了,吃多少包多少,实在包多了,就放冰箱冷藏,第二天还可以吃,或者放冰箱冷冻,想吃的时候拿出来吃。
1、发面:头一天先用牛奶、鸡蛋和老肥混和后加入面粉和成面团放置的暖气边一晚,面的面积膨大到一倍就好了。加入碱水揉匀。
2、和面:(1)先取一个盆放入面粉里面放鸡蛋、牛奶、白糖、小苏打和成白色硬面团,盖上布在暖气边放置。(2)在取一盆放入面粉,将鸡蛋打入然后把掺了红糖、蜂蜜的牛奶倒入面粉里和成黑色硬面团,不要忘了放小苏打(一点就行)盖上布在暖气边放置
3、(3)在取一盆放入少量面粉把熬好的熟油倒进去和成油酥面,
(4)取一点发面和油酥面和白色硬面团一起揉匀分成若干小块盖上布在暖气边放置。
(5)取一点发面和油酥面和黑色硬面团一起揉匀分成若干小块盖上布在暖气边放置。
4、擀面:取两块白色面团用大擀面杖把面团擀成面片,在把黑色面团也擀开。
5、在白面片上刷上水把黑面片放在上面,在刷上水把白面片放在上面。就是中间是黑色的上下是白色的,然后用刀切成长条状,在中间用刀拉道口子,做成花式果子。下油锅炸。
6、取一片白色面片上面放一片黑色面片卷成筒状切面片做面各种花样。
馄饨如果不放葱姜,可以考虑加入以下食材来增加风味:
1. 香菜:提供清新的香气和微辣的口感。
2. 蒜末:增加浓郁的蒜香,适合喜欢蒜味的人。
3. 香菇:增添鲜美的菌菇香味。
4. 虾仁:提升馄饨的鲜美度和口感。
5. 蛋花:在汤中打散鸡蛋,形成细腻的蛋花,丰富汤的口感。
6. 紫菜:增加海味,同时紫菜中的碘质对人体有益。
7. 酸菜:提供酸爽的口味,适合喜欢酸味的人。
8. 蘑菇:增加汤的鲜味和口感。
9. 菠菜或青菜:提供绿色蔬菜的营养,并增加颜色。
10. 香油:滴几滴香油可以增加香气,提升整体风味。