很难确定哪家最正宗，因为在不同人的口味中，所谓的正宗也不同。
但是据我所知，什邡洛水廖板鸭的店家非常多，口感也各有特色，如果你想评选最正宗的，可以尝试在这些店家中挑选出你认为最好吃的一家，并向周围人询问他们的看法，最终得出自己的结论。
什邡桂园桥遗址可以追溯到**公元前5100—4600年**。
什邡桂园桥遗址是位于中国四川省德阳市什邡市的一处新石器时代遗址。该遗址的发现对于研究古蜀文明具有重要的意义，它不仅丰富了成都平原史前文化的研究资料，还为探索四川地区早期文明提供了宝贵的实物证据。桂园桥遗址的文化遗存分为六个阶段，包括新石器时代晚期、商、西周、汉、晋、宋代，这表明该地区自古至今一直有人类活动。
此外，桂园桥遗址的发现和研究，对于了解四川地区乃至整个长江上游地区的史前文化发展脉络，都具有不可替代的价值。它的发现推动了对古蜀文明起源的探讨，也为进一步研究古代四川与周边地区的文化交流和影响提供了新的线索。
洛水张板鸭正宗，金河西路店。什邡板鸭，色白透明，盐味适中，肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，深受广大消费者喜爱。生板鸭有三类：即去骨鸭饼、桶鸭、板鸭。成品可保存三至五月。近年来采取真空密封包装，保存期更可延长，便利运销。吃法以清蒸为宜。下放蔬菜，不失本味。煮食亦可。