要注册酒类商标，需要按照当地的商标法规定进行申请。一般来说，注册酒类商标的步骤如下：

1. 审查商标可注册性：首先需要进行商标查询，确保所选商标没有被他人注册或使用，并且符合商标法规定的可注册性标准。

2. 准备材料：准备好商标申请表格、商标样本、注册人信息等相关材料。

3. 递交申请：将商标申请材料递交给当地商标局，提交申请费用并等待审核。

4. 审查：商标局会对申请进行审查，包括对商标是否与已注册商标冲突、是否符合可注册性标准等方面进行审查。

5. 公示：经过审查通过后，商标局会进行公示，公示期内若无异议则可以正式注册。

6. 领取注册证书：注册成功后，领取商标注册证书，并保持商标的有效使用和保护。

需要注意的是，不同国家或地区的商标注册流程和规定可能有所不同，具体操作还需根据当地的法律法规进行。建议在进行注册前咨询专业的商标代理机构或律师，以确保注册顺利进行。