和于都县
会昌县,隶属江西省赣州市。地处江西省东南部,东邻福建、南靠广东,为赣粤闽“三省通衢”。全县国土面积2722平方公里,辖19个乡(镇)、269个村(居)委会。会昌是客家人集中聚居县。95%以上人口均为客家人。[28]根据第七次人口普查数据,截至2020年11月1日零时,会昌县常住人口为451513人。[29]
会昌脚板薯酒是江西省会昌县的传统特色美食之一。它的做法如下:
步骤:
1. 将脚板薯洗净,切成小块。
2. 将糯米和红曲米混合,用清水浸泡30分钟至1小时。
3. 将浸泡好的糯米和红曲米放入蒸锅中,用大火蒸熟。
4. 蒸好的糯米和红曲米放入大容器中,加入适量的黄酒搅拌均匀。
5. 将切好的脚板薯放入容器中,与糯米和红曲米混合均匀。
6. 加入适量的白糖,根据个人口味调整甜度。
7. 盖上盖子,密封保存。放置在阴凉干燥处发酵3-5天。
注意事项:
1. 在发酵过程中,要定期搅拌一下,以保证发酵均匀。
2. 发酵时间可以根据个人口味和气温来调整,一般3-5天即可。
3. 发酵好的脚板薯酒可以直接食用,也可以用来烹饪其他菜肴。
希望这个做法对你有帮助!如果还有其他问题,请随时提问。
会昌欢乐谷
会昌欢乐谷位于会昌县城西南贡江河畔塔丰村,距离会昌县城2公里。
位于景区半山腰的风景独好欢乐亭,海拔200多米,不仅可观会昌全景,还能观赏日出日落的宏大美景,又能品味赏月观星的清静幽雅。而景区内像这样的观景台还有多处。
往山下走不到100米,便是迄今全省第一长度铁索桥——欢乐索桥。索桥横跨两座山峰之间,凌空而起,全长260米。站在桥上,耳边山风呼啸而过,仿佛凌空虚渡的“上仙”。
山脚下,便是儿童乐园。儿童乐园里有自控飞机、豪华飞椅、儿童蹦蹦床等游乐设施。
而在儿童乐园的旁边,设有一处神秘的水帘洞。水帘洞由假山、瀑布、戏鱼池、迷宫洞等组成。孩子们在经过游乐设施、穿越水帘迷宫洞之后,可前往儿童乐园左侧观鱼跃。