1、主材：白水鱼400克、油10毫升、10克盐、10毫升料酒、姜、葱、5克花椒，10毫升酱油。
2、白水鱼打斜刀，姜切丝，葱切丝。
3、将400克白水鱼抹上10克盐和10毫升料酒，腌制20分钟。
4、将10克姜丝和10克葱丝铺在盘中，放入白水鱼。
5、放入白水鱼，蒸10分钟取出。
6、锅中加10毫升油烧热，加入5克花椒熬出香味，去掉花椒渣，加10毫升酱油，搅拌均匀，淋在鱼上即可。
太湖水域广阔，适合使用较长的钓竿，一般建议选择3.6-4.5米左右的长竿。较长的竿具有更好的控制力和投放距离，有利于钓鱼者在大面积水域中钓鱼。此外，太湖水域常常受到风浪的影响，较长的钓竿也可以更好地应对水面波浪，保持线的稳定。
因此，使用3.6-4.5米左右的长竿，可以更好地适应太湖的特点，提高钓鱼的效率和乐趣。
太湖白鱼与翘嘴鱼是两种不同的鱼类。
太湖白鱼是太湖的特产鱼类之一，以其独特的口感和滋补价值而著称。
它的身体较短，头大，口小，鳃盖和尾鳍呈叉形。
翘嘴鱼，在生长环境方面主要栖息在西藏南部的雅鲁藏布江流域，它身体略细、流线型，头长，嘴突出，下颌稍短。