主料
麦菜400克 蒜10瓣
辅料
蚝油3勺 鸡精2克 芝麻油几滴 盐2克 生粉3克
1.麦菜切去一半的叶子，清洗干净，再将麦菜一切为四
2.大蒜去皮拍扁后剁成蒜蓉
3.锅内烧开水，加少许盐和几滴花生油
4.放入麦菜大火煮一下约20秒，麦菜叶子变软即可
5.将煮好的麦菜盛出，均匀的摆在盘子上
6.起油锅，下蒜蓉小火炒香
7.再加入3勺蚝油、鸡精、几滴芝麻油翻炒均匀
8.最后加入三分之一碗淀粉水煮沸
9.将制作好的蒜蓉汁淋在麦菜上。
盐水鹰嘴豆是一道常见的小吃，以下是制作方法：
1.准备食材：鹰嘴豆、盐、花椒、八角、香叶、姜片。
2.处理食材：将鹰嘴豆洗净，放入清水中浸泡12小时左右，至豆子完全膨胀。
3.煮豆：将泡好的鹰嘴豆放入锅中，加入适量清水，放入花椒、八角、香叶、姜片，大火煮开后转小火煮30分钟左右，至豆子熟透。
4.加盐：将煮好的豆子捞出，放入碗中，加入适量盐，搅拌均匀。
5.浸泡：将豆子放入冰箱冷藏室中浸泡2小时左右，至豆子入味即可食用。
1. 盐池盐：盐池地区位于宁夏吴忠市，地处黄河之滨，拥有丰富的盐资源。盐池盐质量上乘，自古以来就被视为宝物。盐池盐具有消炎、杀菌、解毒等功效，不仅可以食用，还可以用于医药、化工等领域。
2. 银硝：银硝是盐池地区的另一种特产，是一种重要的化工原料。盐池地区的银硝储量丰富，品质优良，被广泛应用于陶瓷、玻璃、冶金等行业。
3. 哈巴湖旅游区：哈巴湖旅游区位于盐池县，风景如画，气候宜人。景区内有古长城、灵应寺等历史文化遗迹，以及丰富的动植物资源，是旅游观光、休闲度假的好去处。
这便是盐池地区的三大宝贝，它们既是自然资源，也是地方特色，为盐池地区的经济发展做出了重要贡献。