酸痛和疼痛的区别并不是很明显，
酸痛一般是由于肌肉劳损而引起的，如果患者过于猛烈的运动，可能会影响到的肌肉产生无氧运动，进而形成乳酸，乳酸堆积后，也会引起局部肌肉酸痛的症状。
疼痛指的外伤导致的疼痛，或是由于疾病引起的疼痛症状，这就是两者之间的区别。
酸疙瘩是一种非常受欢迎的腌制食品，其制作方法如下：
步骤：
1. 将新鲜嫩萝卜洗净，切成适当大小的块状。
2. 在一个大碗中，加入适量的食盐，搅拌均匀，然后将切好的萝卜块放入碗中，用手抓匀，让每一块萝卜都沾上盐。
3. 将沾有盐的萝卜块放在一个干净的容器中，盖上盖子，放在阴凉通风的地方，腌制一天一夜。
4. 第二天，将腌制好的萝卜块取出，用清水冲洗干净，然后用厨房纸巾擦干水分。
5. 在一个干净的锅中，加入适量的干辣椒和花椒，用小火慢慢炒香，然后加入白糖，继续炒至糖溶化，颜色变深。
6. 将炒好的辣椒糖倒入清洗干净的容器中，然后加入白酒，搅拌均匀。
7. 最后，将处理好的萝卜块放入容器中，再次搅拌均匀，让每一块萝卜都沾上辣椒糖和白酒。
8. 将容器密封好，放在阴凉通风的地方，继续腌制一周左右，就可以食用了。
注意事项：
1. 萝卜要选择新鲜的嫩萝卜，这样腌出来的酸疙瘩才会口感好。
2. 腌制过程中要保持容器的清洁，避免细菌污染。